Les brasseries

A partir du milieu du 19^e siècle, les brasseries d’Arcueil projettent au-dessus de la ville leurs fumées noires et leurs hautes cheminées de brique, aisément reconnaissables sur les cartes postales anciennes. Elles marquent la ville jusqu’au 20^e siècle, tant par la renommée de leurs bières que par leurs mouvements sociaux et les controverses liées à leur pollution.

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